臘腸飯怎麼做 臘腸飯正宗做法
經驗1.93W
1、將菠蘿外部沖洗乾淨抹乾,對半切開挖出果肉切丁,外殼留作盛器用;
2、菠蘿丁用淡鹽水浸泡10分鐘濾幹;
3、臘腸隔水蒸10分鐘,取出切丁;
5、雞蛋打散後入熱油鍋略炒,加入胡蘿蔔丁煸炒;
6、隨即加入米飯、臘腸丁炒勻;
7、調入魚露、泰式雞醬和少許鹽炒勻;
8、最後放入菠蘿丁和青豆,快速翻炒幾下,出鍋裝入菠蘿殼內即可。
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