茶葉口感描述專業術語
1. 香氣:茶葉的氣味,在品茶時先聞,再通過飲茶來感受香氣的持久度和層次。
2. 清香:幹茶內的香氣,一般爲花香、果香、香草香等不同的香味。
3. 芬芳:飲茶時茶湯的香氣,也被稱爲“韻味”,由茶葉的品種、產地、製作技藝等決定。
4. 香氣高:指茶葉香氣明顯,層次分明,香氣更加持久,品質更高。
5. 焦香/煙香:通常是代表烘乾過頭或者製作過程中加熱過分而產生的味道,品質不好。
6. 葉底香:泡後茶葉渣香氣,一般認爲越薄越好,呈現金黃色。
7. 回甘:品嚐茶葉後舌面的甜味,通常爲舒適、持久、回味的感覺。
8. 熟甜/澀:茶葉的氣味和口感,通常由羅漢果酸帶來,也會因製作技藝不同而產生不同的味道。
9. 醬香:很多質量較好的紅茶或者普洱茶會出現獨特的香氣,叫做醬香。
10. 煙燻味:用於熏製的茶葉會有一定的煙燻味,這種味道有時候會帶來一種新鮮、原始的感覺。
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供奉觀音供品怎麼供奉的
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