鐵觀音與大葉烏龍茶的區別

鐵觀音和大葉烏龍茶都是中國福建省的傳統名茶，但它們有以下區別：

1. 產區不同：鐵觀音主產於福建武夷山市，大葉烏龍茶主產於福建安溪縣。

2. 葉子形狀不同：鐵觀音的葉子呈捲曲形，而大葉烏龍茶的葉子呈扁長形。

3. 香氣不同：鐵觀音的香氣較濃郁，屬於“鮮花清香型”，而大葉烏龍茶的香氣較清淡，屬於“清新香型”。

4. 口感不同：鐵觀音的口感爲清爽、回甘，有一定的苦澀味道，而大葉烏龍茶的口感爲鮮活爽口、滋味持久、甘醇。

5. 加工方式不同：鐵觀音一般經過重度“炭焙”處理，以增強其香氣和滋味，而大葉烏龍茶一般經過輕度“烘焙”處理，以保持其清新香氣。

總之，鐵觀音和大葉烏龍茶雖然都是烏龍茶，但因爲產區、葉子形狀、香氣、口感和加工方式等方面的不同而呈現出各自獨特的特點。