清溪玉芽和千島玉葉的區別
清溪玉芽和千島玉葉都是綠茶,但它們有以下區別:
1. 產區不同:清溪玉芽產於浙江省杭州市,而千島玉葉產於浙江省湖州市。
2. 葉型不同:清溪玉芽的葉子細長,有點扭曲,形狀像竹葉,而千島玉葉的葉子形狀像魚鱗,葉子較厚。
3. 外觀不同:清溪玉芽的茶湯呈黃綠色,清澈透明,香氣清新持久,味道鮮爽,有些苦澀;而千島玉葉的茶湯呈綠黃色,味道清香甜潤,帶有濃郁的花香和果香。
4. 加工工藝不同:清溪玉芽採用嫩芽,經過殺青、揉捻、烘乾等工序製成;而千島玉葉採用老葉和嫩芽混制,也要進行殺青、揉捻、烘乾等工序製成。
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