金壇雀舌簡介

金壇雀舌是一種名貴的綠茶，產於中國江蘇省金壇縣，屬於中國十大名茶之一。金壇雀舌採用嫩芽，每隻嫩芽由一芽一葉組成，色澤藍綠，通體勻整。煮後茶湯清澈明亮，滋味醇厚，帶有淡淡的花果香氣，回甘持久。金壇雀舌茶葉的製作過程非常嚴格，需經過採摘、攤曬、殺青、揉捻、烘乾等多個環節，一個小茶芽製作出來需要經過上百個環節。由於其品質獨特，金壇雀舌被譽爲“綠茶之王”，受到國內外茶客的喜愛。