紅棗枸杞豬肚湯的做法
紅棗枸杞豬肚湯是一道養生補血的湯品,下面是製作紅棗枸杞豬肚湯的做法:
所需材料:
- 豬肚 1個
- 紅棗 15顆
- 枸杞 15克
- 排骨 適量
- 薑片 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 水 適量
步驟:
1. 將豬肚洗淨,切成小塊,焯水煮沸,去除污漬和腥味。
2. 把洗淨的豬肚放入清水中,加入薑片和適量的料酒,煮沸後轉小火燉煮1小時,去除腥味。
3. 另一鍋中放入適量水,加入排骨,焯水煮沸,去除血水和雜質。
4. 把煮好的豬肚和排骨放入一個大鍋中,倒入適量的清水,加入紅棗和枸杞。
5. 開火煮沸後轉小火燉煮2小時,至豬肚爛熟。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示:煮豬肚時,可以加入一些薑片和料酒來去腥味。根據個人口味,還可以加入適量的其他調料和配料進行調味。
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