糖醋蒜的製作方法和配方 關於糖醋蒜的製作方法和配方
1、配方:新鮮大蒜2000克、高度白酒2兩、香醋500克、鹽300克、生抽400克、白糖400克。
2、先把新蒜外面老皮剝去,只留最後一兩層蒜片,這樣醃製時容易入味,醃製糖醋蒜選剛剛刨出來的新蒜,這裏醃出來的糖醋蒜又脆又嫩,把剝好的大蒜放在盆中用冷開水泡24小時。
3、再加入150克鹽,另外150克鹽備用,大蒜泡水的目的一是可以殺菌去污,還有就是可以泡去大蒜的辛辣味。
4、鍋中倒入1000克涼水、500克香醋、400克生抽、400克白糖、150克鹽,燒製沸騰,倒入盆中,攪勻晾涼備用。
5、蒜已經泡了24小時了,我們把它拿出來,蒜根朝下襬在架子上晾乾,晾在太陽底下兩個小時左右,等大蒜完全晾乾,再把晾乾水分的大蒜放入玻璃容器中,再倒入晾涼熬好的調料。
6、最後再加入2兩高度白酒,加白酒的目的是可以殺菌消毒,還可以延長糖醋蒜的保質期,最後蓋上蓋子,在蓋子四周倒入開水阻隔空氣。
7、如果天氣低於10度可以直接放在常溫下,否則要放冰箱冷藏20天以上,就可以醃製入味拿出來食用了。
-
客廳插座擺放什麼位置最旺
客廳插座最好放在離電視、音響等電器設備比較近的位置,這樣方便接通電源並使用這些設備。另外,考慮到傢俱擺放和日常生活的需求,也可以考慮在沙發旁邊或者書桌附近設置插座。總的來說,插座應該放在方便使用的位置,並且要考慮到家居佈局和實際需求。...
-
夢見已故的母親
夢見已故的母親,可能反映出你對她的思念和情感的表達。在夢中與母親相遇,可能讓你感受到她的陪伴和關懷。夢境中的母親可能是你內心深處對她的渴望和想念的表現。這個夢境可能是你需要尋求母親的指導、關懷或者想要找到一種安慰和支持的方式。也許這個夢境意味着...
-
小腿粗穿什麼靴子
穿什麼靴子取決於你的個人風格和穿着場合。如果你想要遮掩小腿粗的特點,可以選擇穿及踝或者膝蓋以上的靴子,這樣可以讓視線不集中在小腿上。此外,選擇顏色較深的靴子也能夠起到視覺上減少小腿寬度的效果。但更重要的是,穿着自信是最重要的,無論你選擇什麼樣的靴子,都...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以爲水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...