白菜沒有冰箱怎麼保存 白菜沒有冰箱如何保存
1、晾曬貯存法:白菜的含水量很高,貯藏溫度過高會容易腐爛,採購買菜後,先晾曬4-5天,每天將白菜翻曬一下,以免一邊曬乾一邊腐爛,曬好後最外層的白菜葉因失去水分變焉,將大白菜搬移到儲存間,但是一定要將爛頁摘掉,不然越爛越多。
2、土藏法:在秋冬交接的時點,溫度還不算很低,這時候可以把白菜埋在自己院子裏的土壤裏,先挖好土坑,晾曬兩天,以免土壤中溼氣太大白菜爛根,晾曬好土壤後,將白菜根部朝下一一埋好,天氣漸冷後,就在白菜上部逐漸加乾土覆蓋。待食用的時候,一顆顆挖出來即可。
3、地窖貯存:冬天北方部分地區喜歡用地窖儲存白菜,主要原因是地窖在冬天地下的溫度一般都比地表面的高,有效防止冬季凍傷的。
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