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新鮮的菌菇常溫怎麼保存 新鮮的菌菇常溫保存的方法

經驗2.86W
新鮮的菌菇常溫怎麼保存 新鮮的菌菇常溫保存的方法

1、最好先將買更好的菌類洗乾淨,除去根處的細沙殘渣,隨後,提前準備一盆食鹽水,把新鮮的菌類放進在其中侵泡十五分鐘上下,撈起來瀝水分晾一下,再裝進薄膜袋中儲存。在10°C到25°C中間置放五六個鐘頭,菌類表面會越來越顏色鮮豔,可冷藏三到五天的時間。

2、假如還想儲存更長一點時間,能夠 將菌類先放到陽光底下晾乾幹表層的水分,隨後裝壇堆放,每放一層撒上一層薄薄鹽粉,那樣儲放可保證菌類一年以上不黴變。

3、先除去殘渣,放到包裝袋中(最好是打好多個孔)並扎口,隨後放於凍庫中儲藏,可冷藏7~10天。

4、採摘後於25℃以上溫度的房間內置放3~5鐘頭,使其充沛吸氣,隨後再放進0℃上下的凍庫中靜放解決12鐘頭上下,新鮮期約爲4天。

5、根據人工干預自然環境的溫度、環境溼度及氣體成分等,做到冷藏目地。氧氣含量1~2%、二氧化碳40%、N258%~59%的充氣包裝袋內,於20℃標準下可儲藏8天上下。

標籤:菌菇 常溫 保存