怎麼炒萵筍片既好吃又簡單 應該怎麼炒萵筍片既好吃又簡單

1、萵筍、胡蘿蔔、生薑、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、鹽、白糖、雞精、澱粉。

2、萵筍摘去葉不要，然後把皮徹底去幹淨，清洗乾淨後切成斜片；一小塊胡蘿蔔切成菱形片備用。

3、少許生薑、大蒜切成片；再準備少許玉米粒和小豌豆備用。

4、鍋中加入清水，再加入少許油和食用鹽，攪動均勻後開大火燒開；然後把準備好的萵筍、胡蘿蔔、玉米粒和小豌豆下入鍋中焯水一分鐘，最後撈出來控幹水分備用。

5、鍋中加入少許清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入鍋中，再調味少許鹽、雞精、白糖；然後開大火翻炒均勻；最後往鍋中加入少許水澱粉勾芡並翻炒均勻，接着淋入少許香油，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。