京醬西葫蘆 怎麼做京醬西葫蘆

1、材料：西葫蘆、海米、枸杞、鹽、料酒、甜麪醬、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯。

2、將西葫蘆洗淨切成厚片，再將蔥姜分別切好；

3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥花薑片、海米煸炒，加少許甜麪醬繼續煸炒，然後倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入；

4、待西葫蘆煮熟後放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。