2015西湖龍井
西湖龍井,又稱西湖獅峯龍井,是中國浙江省杭州市西湖地區所產的一種名茶。它是中國十大名茶之一,也是中國最著名的綠茶之一。
西湖龍井的歷史可以追溯到公元前600多年前的秦朝。相傳,茶樹的原產地在西湖附近的獅峯山。傳說獅峯山上有一條龍居住,後來被人類發現,並採集其身上的茶葉製成茶。這就是西湖龍井的由來。
西湖龍井的外形修長,葉片嫩綠色,呈扁平狀。其製茶工藝獨特,採取手工搖炒的方式,使茶葉保持原始形狀,不斷翻攪,使其均勻受熱,炒製出芽葉成直蒂伸展開來,質量優良的龍井茶葉。
西湖龍井有四個季節,分別是明前龍井、穀雨龍井、雨前龍井和立夏龍井。其中以明前龍井最爲珍貴,它是指在穀雨前採摘的茶葉,產量較少,質量最好。
西湖龍井的湯色清澈明亮,滋味鮮爽甘醇,回甘持久。它富含豐富的維生素C和氨基酸等營養物質,具有清火解渴、提神醒腦、降壓降脂等功效。
西湖龍井茶是中國茶文化的重要組成部分,享有盛譽於世。每年來自世界各地的茶客慕名而來,品嚐這獨特的綠茶,讚譽不已。
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