魚露的用法 多種用法你用對了嗎
1、做湯:魚露平時可以用來做湯,特別是在製作一些海鮮湯品或者肉類食材製作的湯品時,可以加入適量的魚露,這樣會讓做好的湯品味道更加鮮美,比如製作牡蠣湯時,人們就都喜歡用魚露來調味。
2、醃製:平時人們在醃製一些菜品時也可以加入適量的魚露,特別是在做烤魚或者烤肉時,都可以在食材處理好以後,加入魚露,搭配其他醃製料,一起醃製食材,這樣能讓醃好的食材味道更加鮮美,能讓烤出的食材鮮香誘人。
3、製作泡菜:魚露在韓國還是製作韓國泡菜的必備材料,特別是在製作韓國辣白菜時,人們都會把它與糯米粉混合做好的,薑蓉蒜蓉以及蘋果蓉放在一起調勻,製成醃製料,然後再塗抹在白菜上,這樣會讓做出的韓國泡菜味道特別好,另外人們制用蘿蔔泡菜或者其他泡菜時,加入適量的魚露也會有意想不到的收穫。
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