春季養生吃粗糧應該適度 春季養生吃粗糧應該要適量
1、粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裏的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
2、吃粗雜糧好處多多,重視養生的人都耳熟能詳,糙米、玉米、黑豆、紅薯成爲“健康飲食”的代名詞,但偏偏吃粗糧吃出一幫子“面有菜色”的人,他們犯的錯誤叫過猶不及。
3、粗糧含有豐富的纖維素,吃得“面有菜色”,就是纖維素吃得太多,營養不良的典型表現。
4、注意,導致這些問題的前提條件是“長期過量”。現代人精米白麪,大魚大肉,每天適當地攝取粗糧是很有必要的,只要注意粗細搭配。粗糧還要搭配營養豐富的食品食用,例如魚類、奶類、蛋類等。
5、此外,胃腸功能較弱的人,可以把粗糧細作,例如把粗糧熬粥後再進食。對普通人羣而言,精製糧與粗糧的比是6:4爲最佳狀態。但對於下表中的人羣,吃粗糧量的量還可以根據自身狀況適量減少一點。
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