南瓜儲存溫度及方法 南瓜的營養價值

1、南瓜是喜溫瓜菜，不耐低溫儲存， 儲存溫度：10~15℃，但屬於適應性較強的蔬菜。常溫通風條件下課存2~3個月時間。 南瓜的儲存方法：堆藏、架式分層貯藏、地窖低溫貯藏。

2、南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。