鴨血湯怎麼做 鴨血湯的做法

1、用料：鴨血1塊、韭菜1小把、油適量、蒜1個、鹽適量、胡椒粉少許。

2、切好蒜、姜備用。

3、鍋加水煮沸放鴨血焯一下。

4、焯好後過一下冷水。

5、切成塊備用。

6、鍋加熱放油爆香蒜、姜。

7、倒入鴨血翻炒一下加開水煮沸。

8、加入韭菜煮2分鐘，撒少許胡椒粉和鹽調味關火。