壽喜鍋做法 壽喜鍋家常做法
1、食材:黃油25g,香菇5只,白菜一小顆,茼蒿200g,魔芋絲一盒,老豆腐200g,蟹肉棒4個,金針菇200g,鹽、糖適量。
2、把香菇劃出十字,大蔥切成一寸左右長,金針菇去根備用。
3、茼蒿洗乾淨切成三段備用,準備好黃油,豆腐切換,白菜洗淨切好備用。
4、開火把黃油在不鏽鋼平底鍋融化,鋪滿鍋底,把洋蔥絲放入小炒,放一勺味淋。
5、將牛肉片放入鍋裏,煎出香味後翻面成兩面全熟,然後關火,把牛肉堆到一邊。
6、放入三湯勺壽喜燒醬油汁,再根據個人喜好放入其他的菜,開火蓋上鍋蓋燜一分鐘。加入純淨水沒過菜品,可以稍微嘗下湯味,如果覺得鹹度不夠再繼續放兩小勺味淋,等待個五六分鐘,感覺煮沸了就可以享用了。
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