秋葵炒番茄的做法 番茄炒秋葵的做法

1、原料：秋葵、番茄、蒜末。

2、秋葵洗淨後去掉頭上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切塊，蒜切末；

3、熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，下秋葵；

4、倒入番茄塊翻炒，蓋上蓋子燜1、2分鐘；

5、調入一小勺白糖，繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在一起，很黏糊的感覺；最後調入鹽炒勻即可。