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電餅鐺炒幹黃豆幾分鐘能熟 電餅鐺炒幹黃豆多久能熟

經驗2.7W
電餅鐺炒幹黃豆幾分鐘能熟 電餅鐺炒幹黃豆多久能熟

1、十分鐘能熟。市面上說售賣的黃豆一般都是乾製品,所以在炒制之前需要進行浸泡,這樣可以讓黃豆的質地變軟一些,從而使黃豆更加易熟。

2、大豆長期貯藏水分不能超過12%。大豆收穫後,要在豆莢上充分曬乾再脫粒。入庫後水分偏高的大豆,可採取日曬處理,但要攤涼後纔可入倉。新入庫的大豆籽粒間水分不均勻,加上大豆的後熟作用,堆內溼熱容易積聚,引起發熱黴爛,因此要適時通風,散熱散溼。