鐵棍山藥要煮多久才熟 鐵棍山藥要煮多長時間
1、煮鐵棍山藥的時間不宜過長,一般在15-20分鐘即可。
2、當然煮鐵棍山藥的具體時間和鐵棍山藥的塊頭、煮的鍋具以及火力等多種因素有關係。平常的鍋具蒸煮,山藥切小段,需蒸20分鐘,而用高壓鍋蒸煮,由於壓強大,鍋內溫度超過100度,蒸很短的時間就能熟透,只需要10分鐘即可熟透,鐵棍山藥蒸熟後錦密粉嫩,非常好吃。
3、鐵棍山藥是衆多山藥品種之一,是懷山藥中的精品。鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡,因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥營養良好,藥用價值高,在古籍記載中便已入藥。河南焦作溫縣是鐵棍山藥的地理標識原產地。鐵棍山藥按栽培土壤的不同分爲沙土和壚土兩種鐵棍山藥。
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