生普的沖泡方法 生普沖泡水溫及注意事項
1、生普茶的沖泡方法並不複雜,但如果購買的是生普茶的茶餅,再用茶刀撬下茶葉以後,放到茶杯中,要經過2到3次洗茶以後才能沖泡飲用,這樣可以讓它的性質溫和很多,能減少它對人類脾胃的刺激。
2、生普茶在沖泡時,它與水的比例應該是1:50左右,在沖泡的時候,要把取下的生普茶直接放到茶壺或者玻璃杯中,然後衝入一百度左右的沸水,3到5分鐘以後才能取出茶湯飲用。生普茶的耐泡性特別強,平時沖泡時,一次投入的茶葉可以反覆沖泡5到7次,最後茶湯顏色變淡,香味會變小,但它的葉底會保持完整。
3、水溫
生普茶在沖泡時,水溫一定要掌握好,因爲生普茶不單性質萌,而且耐泡性特別強,如果沖泡生普茶的水溫太低,很難讓茶葉完全伸展,而且也不利於生普茶中營養成分的析出,所以衝後生普查時,水的溫度一定要保持在99到100度之間,也就是說可以使用剛剛燒開的沸水來沖泡生普茶。
4、注意事項
生普茶在沖泡的時候,不單要注意水杯,還要注意茶葉的具體情況,因爲不同品種的生普茶在沖泡時時間也各不相同,如果自己購買的是生普茶的緊壓茶,在沖泡時,它要經過2到3次洗茶,而且沖泡以後出湯的時間會比較長。如果購買的生普茶是散茶,他在沖泡時方法就比較簡單,只需要經過一次洗茶,而且在沖泡時水溫可以在九十八度到一百度之間,沖泡以後出湯的時候不能超過一分鐘。
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