幹菌子能放冰箱保鮮嗎 幹菌子能不能放冰箱保鮮

1、幹菌子不可以放冰箱裏冷凍長期保存。原因：因爲幹蘑菇經過日光曬乾後，水分已經流失，必須要進行乾燥儲存，不能再浸入水分，不然回潮的幹蘑菇易發生黴變。

2、幹菌子的正確保存方法：低溫保存。如果一定要放在冰箱裏冷凍低溫保存，可以先將幹菌子放入密閉容器內，再放入冰箱冷藏或冷凍櫃，每隔半個月左右要拿出來曬曬太陽，通通風。