麥芽的作用與功效

麥芽具有以下作用與功效：

1. 提供能量：麥芽中含有豐富的碳水化合物和蛋白質，可以爲身體提供能量。

2. 促進消化：麥芽中含有多種酶類，可以幫助消化食物，促進腸道健康。

3. 補充營養：麥芽中含有多種維生素和礦物質，如維生素B羣、鐵、鈣等，有助於補充營養。

4. 改善睡眠：麥芽中含有一定量的鎂，可以幫助放鬆神經系統，改善睡眠質量。

5. 促進生長髮育：麥芽中含有豐富的蛋白質和氨基酸，有助於促進生長髮育。

總的來說，適量食用麥芽可以爲身體提供能量、促進消化、補充營養、改善睡眠等多種作用與功效。