豆腐青菜怎麼炒 豆腐炒青菜的做法

1、小白菜150.0g，豆腐(南) 100.0g，雞精5.0g，精鹽10.0g，食用調和油3.0g。

2、豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘。

3、鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。

4、青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快，不然青菜容易炒老。