白地瓜怎麼做好吃瓜 白地瓜的做法
經驗1.04W
1、準備食材:白地瓜、紅椒、青椒;佐料:鹽、白糖、雞精、澱粉、醋。
2、紅椒洗淨、去蒂後斜刀切成橢圓圈。
3、撕掉白地瓜外皮,沖洗乾淨。對剖成兩瓣,再對剖成四瓣。將每瓣切成薄片。(這樣切便於擺盤,更符合美食美的理念)。
4、調汁:將鹽、白糖、雞精、澱粉放入小碗中,加入醋、再加40毫升清水,和勻、化開。
5、鍋中放入食用油,開火,油熱後加入青椒、紅椒一起翻炒。炒幾下加少許鹽繼續炒出香味。
6、倒入白地瓜翻炒,大約炒2分鐘左右,白地瓜片由原來的純白色變成透明色。
7、轉小火,將調好的汁攪均,倒入鍋中,快速翻炒至收汁,關火,裝盤,裝盤花一點時間擺個造型,美食嘛上桌。
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