拔絲地瓜做法 把絲地瓜如何做好吃

1、食材：地瓜適量、冰糖適量。

2、地瓜削皮切塊。

3、炸油燒開後改成小火後放入地瓜。

4、地瓜容易上色火不要太大。

5、適量水和冰糖慢火先將冰糖燒化。

6、冰糖溶化後開始起小泡慢慢變成大泡。

7、糖液慢慢變稠糖色也變深。

8、氣泡越來越小越來越密就可以了。

9、馬上倒入地瓜塊翻勻即可。

10、晾涼就可以吃。