拿鐵咖啡的做法及步驟 拿鐵咖啡的做法是什麼
1、準備:黑咖啡、牛奶、手動發泡器、吧匙、糖漿、拿鐵咖啡杯。
2、舀一勺豆於磨豆器中,磨豆器得調到最細檔位。
3、咖啡粉放於中層過濾器,用勺將之按平整,使其塞滿過濾器。
4、在底層倒入沸水,水量不可超過壺壁上突起出氣口。注意一定要沸水,因爲冷水在加熱過程中會使咖啡粉味道劣化。
5、把三部分組裝好,旋緊,放電磁爐上燒,燒到壺中水沸的“咕嚕”聲消失,壺上蒸汽變小,就關機。整個過程也就一分多鐘,這時要候在一邊,煮過頭可要爆炸的。
6、把100毫升牛奶放微波爐加熱40秒,不能過頭,不能將牛奶煮沸,否則打不出奶泡。
7、煮熱的奶倒入打奶泡的杯中,上下拉動蓋上活塞十幾下。奶就膨脹成奶泡了。
8、將熱水倒入咖啡杯中,溫杯,一杯拿鐵完工。
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