紅糖水鋪蛋竅門 紅糖水鋪蛋的做法
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1、準備好原料,同時,在鍋中燒開大半鍋水。
2、鍋中水開後,再將土雞蛋挨個打入小碗中。
3、鍋中水燒開後,將火調至中小火,保持水沸騰的時候將雞蛋倒入鍋中,用中小火煮。
4、待雞蛋凝固以後,用鍋鏟輕輕的鏟一下雞蛋,使其浮起,中小火煮8-10分鐘左右,喜歡吃全熟的,時間稍微長一點,喜歡溏心雞蛋的可以適當縮短時間。
5、紅糖放入碗中,舀適量的煮雞蛋的水到碗中,攪拌使糖溶解。
6、將煮好的雞蛋盛入碗中即可。
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