安溪白茶怎麼泡
泡安溪白茶的步驟如下:
1.準備好用具:安溪白茶、茶具(建議使用紫砂壺或白瓷壺,杯子最好選用透明的玻璃杯)、過濾器、開水。
2.洗滌茶具:先用溫水清洗茶具,然後用開水燙一遍杯子和茶壺,以達到燙殺細菌和預熱的作用。
3.準備白茶:取適量的安溪白茶,放入乾燥、清潔的茶器中。
4.注入開水:將開水燒至80℃左右,倒入到茶器中,水量約是茶葉的3~4倍。
5.浸泡白茶:初泡時間控制在10秒左右,等焦黃色的茶湯稍濃一些就可以倒入杯中享用。
6. 重複泡茶:第二泡到第五泡,每次浸泡的時間可以稍微延長,茶湯的味道也會變濃。後幾泡茶水的時間大致掌握在15~20秒左右即可。第五泡後,白茶的味道就會比較淡了,不建議再進行泡茶。
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