自制酸奶的簡單做法 自制酸奶簡單做法
1、原材料:1純牛奶(全職,脫脂,低脂,有糖的,無糖的,或者奶粉衝成的牛奶都可以!)2菌包。
2、製作方法,就這一步,直接把菌包加入到牛奶裏就可以了。擰緊蓋子搖勻。
3、發酵,酸奶菌需要在持續40-60度的環境內發酵,爲了保溫在上面蓋一個小毛巾之類的,就這樣發酵8小時左右。如果暖氣片沒有這麼高的溫度,那麼可能需要更長的時間才能發酵好,比如10小時,當然酸奶機也是需要8到10小時。
4、發酵完成,倒出來就是濃稠的酸奶了。
5、根據自己的口味調試。加白糖或者蜂蜜,而且蜂蜜還可以讓酸奶更加絲綢順滑。另外也可以加草莓醬,藍莓醬,巧克力,核桃仁,葡萄乾,蔓越莓幹,麥片。
6、加果醬、加蜂蜜、攪拌均勻就可以了。
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