好吃又美味的雞做法 好吃又美味的雞製作方法
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1、食材:土雞半隻、紅辣椒1根、蔥1根、蒜瓣5個、油適量、鹽4克、醬油10毫升、黃酒10毫升、五香粉2克、白糖3克、雞粉3克、水適量、辣椒粉4克。
2、土雞洗乾淨,用刀剁成塊。
3、準備佐料,蔥切碎,蒜瓣去皮拍扁,紅辣椒切圈。
4、先將鍋中水燒開,放入雞肉焯水,去除血水和腥味,焯水後撈出雞肉控水。
5、鍋倒入油燒熱,加入蔥蒜辣椒爆出香辣味。
6、加入雞肉翻炒。
7、加入鹽、醬油、黃酒、辣椒粉、五香粉、白糖。
8、加入水燒熟後,加入雞精出爐。
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