如何挑選蜜桔 挑選蜜桔的幾個小竅門
1、顏色
步入深秋之後,蜜桔就開始多了起來,剛開始的時候還有些綠,不是特別黃,喜歡吃酸的人可以在這個時候購買。蜜桔最好的顏色是金黃色,這個時候的蜜桔已經熟了,酸甜剛好,是最佳的品嚐時期。
2、外皮
挑選蜜桔的時候,要仔細觀察它的外皮。外皮特別比較粗糙,坑窪比較多的,這樣的桔皮比較厚,口味也比較酸。外皮比較細嫩,坑窪很少的,桔皮比較薄,這樣的更好吃一些。
3、形狀
蜜桔的形狀一般都是球狀的,有的桔子長柄的一端比較突出,另一端是小圓點,近似球狀,這樣的比較酸。蜜桔長柄的一端不突出,另一端不是小圓點而是個小圓圈,且形狀比較扁的,這樣的蜜桔比較甜。
4、手感
蜜桔的手感可以判斷出蜜桔的水分,放置時間。拿起一個蜜桔,如果感覺很輕,那麼這個桔子就可能放的比較久,水分比較少,因爲秋冬季節比較乾燥,水分流失的比較快。如果拿起的桔子感覺沉甸甸的而且橘皮又薄,那麼這樣的桔子水分一定很充足,吃起來味道更好。
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