挑選砂糖橘的技巧 挑選砂糖橘的7個小竅門
1、看形狀:大家在挑選砂糖橘的時候要注意了,上好的砂糖橘外觀呈現扁圓形。所以大家千萬不要挑選那些看起來圓滾滾的砂糖橘,那反而是次品。
2、看顏色:成熟的砂糖橘顏色比較鮮豔,呈現出來是明亮的桔紅色。如果砂糖橘看起來顏色發暗,那是採摘的時間過長了。如果顏色偏青,證明果實還不夠成熟。
3、用手捏:用手輕輕捏砂糖橘,如果感覺手感軟軟的,且回彈很快,那就證明這砂糖橘皮薄多汁,而且非常新鮮,這樣的砂糖橘挑再多也不怕。如果捏起來手感覺表皮很硬,那大家千萬別購買,這樣的砂糖橘絕對皮厚、水分少。
4、看葉子顏色:果農們在採摘砂糖橘的時候都會留有一兩片葉子。如果葉子的顏色越綠,證明砂糖橘越新鮮。
5、黑點越多越甜:如果大家夠細心的話,就會發現砂糖橘的表皮有一些密密麻麻的小黑點。如果砂糖橘表皮的黑點越多證明它越甜越多水分。
6、剝皮容易:正宗的砂糖橘是很容易剝皮的,輕輕用手一剝,整個果皮就脫出來了。如果買到的砂糖橘很難剝或有粘連果肉的情況,那證明你買到的砂糖橘不是正宗的。
7、白絲少:所有的柑橘類水果剝開後,都可以看到裏面的果肉是被一層白色的絲狀物包裹着的,砂糖橘也不例外。優質的砂糖橘裏面的白色絲狀物非常少,基本上不用怎麼清理就可以吃了。白色絲狀物越少則證明它口感越細膩、無渣。
8、掌握好以上7點就能很輕鬆地買到優質的砂糖橘。
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