三色瑪瑙紅豆沙湯圓 三色瑪瑙紅豆沙湯圓做法
1、糯米粉300克,豆沙200克,水適量,可可粉5克,牛奶600克,班蘭香精6滴。
2、糯米粉分成三份,取一份加水和可可粉,揉成可可麪糰。
3、第二份加水揉成白麪團,第三份加班蘭香精和水揉成綠色麪糰,把三色麪糰搓長條。
4、排在一起,纏繞幾下,捏緊,分成若干小份,自制紅豆沙也分成若干小份。
5、一份麪糰搓圓,壓扁,包上紅豆沙餡。
6、收口,去掉多餘的麪皮,依次把所有的湯圓都包好。
7、鍋裏燒開水,下湯圓煮至浮起,煮好的湯圓過涼開水,口感會更好哦。
8、牛奶加熱,倒入過涼開水的湯圓中,即可享用。
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