做蘑菇的方法 蘑菇的吃法與做法
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1、先泡發蘑菇。蘑菇是乾的,要提前2個小時泡發。
2、雞肉。如果是凍在冰箱裏的,要提前拿出融化,不能沒有化開就炒。
3、洗蘑菇,泡發2小時後,清洗蘑菇,這個過程麻煩點,要洗好幾遍。要不會有細沙粒。影響口感。
4、開火,鍋內放油,炒雞肉。
5、雞肉炒一段時間後,加入蔥姜,辣椒,鹽,醬油,我喜歡用高壓鍋炒雞,主要覺着省事。
6、等鍋內氣排完後,打開高壓鍋,開火,放入蘑菇。嚐嚐味道,根據家人口味考慮是否再加點鹽。
7、燉煮5分鐘,不用加高壓閥了。關火,盛出蘑菇雞肉,開吃了。
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