五穀雜糧怎麼做 美味的五穀雜糧怎麼做
1、破壁機花樣五穀雜糧用料:黃豆30克、黑豆30克、蕎麥15克、紅棗5顆、紅豆 15克、赤小豆20g,黃豆30g,花生20g,紅棗三顆,蕎麥15g,1000mL的水,所有的材料洗乾淨放進破壁機。
2、紅棗一定要去核,然後加入水,按五穀雜糧鍵,中途不用管它,半個小時後就有香濃的豆漿喝了,打完再根據自己的口味加白糖進去攪一攪進可以了。
3、黑米20g,核桃20g,黑豆30g,芝麻15g,枸杞少許,所有材料洗乾淨放入破壁機,加入1000mL的水,按五穀雜糧鍵,打好加入少許糖,很香的芝麻味,又能滋陰補腎。
4、五穀雜糧粥用料:燕麥米、大黃米、黑糯米、大紅棗、即食燕麥片、薏米 、蕎麥米、紅稻米、黑米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子、葡萄乾、枸杞子、核桃仁、燕麥片、紫薯、山藥。
5、將材料各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯,不用浸泡,洗淨後就放入砂鍋中,加入8-10倍的水後,蓋好砂鍋蓋子,開火煮,煮至鍋中水開後(根據材料量、水量時間不等,一般不超過10分鐘),關火,不要開蓋,燜1個小時。
6、燜煮材料的時候,將紫薯、山藥去皮切成塊,紅棗冼淨去核切塊,核桃仁掰成小塊,花生米、葡萄乾、枸杞子洗淨待用。
7、燜一個小時後,打開鍋蓋,米豆均已軟,蓮子也快熟了。
8、將處理好的材料倒入鍋中,略攪勻,蓋上蓋子,再次開火煮,煮至鍋中水開即關火(第二煮需要的時間很短,3-4分鐘即可開鍋),不要開蓋,再燜1個小時。
9、第二次燜夠1小時後,所有材料已經徹底熟透,粥便煮好了。這時打開鍋蓋,看一下粥的情況,如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多,可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度。
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