茄子怎麼洗 怎樣把茄子洗乾淨
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1、鹽水浸泡,將茄子皮清洗乾淨後加入到有食鹽的水中進行浸泡,大概20分鐘後便可撈出用清水沖洗乾淨後便可食用。
2、鹼水清洗,水中加入適量的鹼粉攪拌均勻後將茄子加入其中進行浸泡,十分鐘後便可撈出清水沖洗。如果用小蘇打代替鹼粉,則需要浸泡15分鐘後再撈出清洗。
3、淘米水清洗,米水清洗食材是我們日常比較常用的一種清洗方法,因爲淘米水呈現酸性,與茄子表皮的農藥結合能很好的進行分解,所以淘米水清洗後再用清水沖洗能很好的保證茄子皮的乾淨度。
標籤:茄子
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