鹽泡椒怎麼醃製好吃 美味泡椒的醃製方法
經驗2.15W
1、準備材料:指天椒300g、涼開水制:200ml、白酒50ml、米醋250ml、白糖15g、鹽15g、蒜1瓣、姜1小塊。
2、指天椒用清水清洗乾淨,然後摘去蒂部,瀝乾水分備用。
3、蒜洗淨切片、姜洗淨切片備用。
4、準備一個乾淨無水的容器,然後倒入適量的涼開水和白酒、米醋。
5、加入適量的白糖和鹽。
6、放入指天椒和切好的蒜片和薑片。
7、在瓶口蓋一層保鮮膜,然後蓋好瓶蓋,搖勻,讓沉底的糖和鹽都融在液體裏。
8、把容器倒置放於室溫陰涼處,醃製兩天。
9、兩天後再倒回來,醃製20天即可。
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