蒸雞蛋羹可以加什麼菜 蒸雞蛋可以搭配哪些菜

1、蝦

（1）材料：蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖。先把新鮮的蝦剝好加生粉洗淨，瀝乾水放冰箱冷藏備用。

（2）然後將雞蛋打勻後加加一些冰糖、香油攪拌均勻。

（3）之後用飯碗量水，一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤。

（4）再放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後。

（5）最後加入切碎的蝦仁，再蒸幾分鐘關火即可。

2、雨露

（1）材料：雞蛋、生粉、魚露、冰糖、食鹽、生抽。先準備一個碗，把雞蛋打散放裏面。

（2）將雞蛋攪拌均勻，再加適量冰糖、生粉、食鹽以及生抽攪拌均勻。

（3）然後往蒸鍋中加適量水，大火將其燒開。

（4）水燒開之後將雞蛋液放進去，蒸3-5分鐘。

（5）之後打開蒸鍋，加適量魚露進去。

（6）最後再蒸5-6分鐘左右，即可。

3、豆腐

（1）材料：雞蛋、豆腐、食鹽、麻油。先將豆腐洗淨，切成小方塊。

（2）再將雞蛋打散，加適量食鹽以及麻油攪拌均勻。

（3）然後往蛋漿倒入碟里加豆腐粒。

（4）之後將其放進蒸鍋中，蒸10分鐘作用即可。