剝好的幹核桃仁怎麼保存 剝好的幹核桃仁保存方法
1、剝好的核桃仁的保質期一般是六個月;針對普通加工核桃仁的保質期是3個月,精煉的核桃仁保質期時長爲12個月,所以建議買精煉的;核桃帶殼的放在陰涼處的保質期是10個月,有一小部分人比較喜歡購新鮮的青皮核桃,這保質期時間就比較短,一般在15天左右。
2、核桃肉儘可能放到自然通風透氣性的地區,不能用密封性成袋,最好是應用布袋子、麻包或別的的通風不錯的包裝袋。用通風不錯的包裝袋裝是以便避免 核桃仁的水分含量不足時運用通風不錯的包裝袋合理迅速的釋放、消化吸收體內溼氣和水份,進而更強的維持核桃仁的水分含量、避免 其反潮、長黴。
3、在常溫狀態,將去皮的核桃仁儲存在密封性的小盒子裏。因爲核桃仁易被空氣中的co2空氣氧化,缺失自身的抗氧化性的營養成分。因此必不可少阻隔氣體,此外在高溫下和超低溫下,核桃仁內的抗氧化性物質非常容易降解,溶解,因此就儲存在常溫狀態。
4、其次,可以用一個乾淨並且乾燥的罐子(鋼製、陶製一定要可密封),這樣就可以將沒有吃 完的核桃仁,放在裏面保存了,但要注意儘量放在避光通風處。如果核桃量不是多,可以放在冰箱裏是很好的選擇,只要核桃保持乾燥,在冰箱裏放一年 應該不成問題。
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