幹核桃怎麼存放 帶皮的幹核桃怎麼保存

1、因爲核桃是一種乾果類食品，如果處理不當，會導致空氣中的氧氣給核桃仁氧化造成發黴等現象，通常的選擇是選用一個塑料袋，把核桃放進去，然後讓塑料袋鼓脹，衝入二氧化碳氣體，降低氧氣濃度，放在低溫的環境下儲存。

2、將核桃置於乾燥通風處陰乾，晾至堅果的隔膜一折即斷、種皮與種仁分離不易、種仁顏色內外一致時，便可貯藏。將乾燥的核桃裝在麻袋中，放在通風、陰涼、光線不直接高壓到的房內。貯藏期間要防止鼠害、黴爛和發熱等現象的發生。