不粘鍋炒菜的最佳方法 盤點不粘鍋炒菜的方法
1、首先是鍋的選擇,選擇不粘鍋來炒菜,自然就不容易粘鍋了,不過選的時候儘量選大的信得過的品牌,不粘鍋的塗層不好的話會對人體造成傷害。
2、每次做飯切菜的時候就把鍋燒得滾熱,然後冷卻,切完菜正常使用鍋來炒菜,會大大提高鍋的不粘性。
3、將鍋燒熱,取一塊生薑,在鍋壁上均勻塗抹,這樣炒菜就不容易粘鍋了。
4、熱鍋冷油,炒肉的時候油稍微多一點,然後將鍋裏的底油用作炒和肉搭配的素菜,這樣既不粘鍋,油也不浪費。
5、肉在上漿的時候澱粉不要放多了,讓肉質更加嫩滑,可以加一點點澱粉和一點雞蛋清,澱粉減少了就不容易粘鍋了。
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怎樣查歷史天氣
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