怎麼做栗子南瓜 栗子南瓜的烹飪方法
1、食材:熟栗子仁400g(去殼),南瓜800g,洋蔥2個,黃菜椒2個,紅辣椒粉2湯匙(30g),黃油1湯匙(15g),雞湯150ml,淡奶油180ml,法香1湯匙(15g,切碎),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。
2、南瓜洗淨去皮、切成2cm小塊。洋蔥和黃菜椒切成1cm粗細的條。
3、中火加熱鍋中的黃油,待黃油全部融化後,將切好的洋蔥條、南瓜塊和熟栗子仁放入鍋中翻炒4分鐘。
4、待洋蔥條炒軟後,放入切好的黃菜椒條,再加入紅辣椒粉,攪拌均勻後,繼續翻炒1分鐘。
5、將雞湯和淡奶油倒入鍋中,和菜料攪拌均勻,轉小火加蓋慢慢煮制15分鐘,然後加入法香碎,最後調入鹽和白胡椒粉,即可。
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