山楂怎麼曬乾 幾個步驟就搞定
經驗1.4W
1、山楂要清理乾淨,或清洗晾乾,或用溼毛巾擦拭。同時要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾曬器皿等清洗乾淨,要點是別沾油膩。
2、山楂含籽,切片時擋刀。我的經驗是先在底部切一片,再放正,立切,這樣,順着山楂籽的方向,擋刀的機率會下降很多。切片時,要記着把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除,保證山楂乾的品質。
3、製作山楂片要選個晴朗的好天,以便於晾乾。因爲第一天很重要,否則容易發黴變質。儲藏也是先用紙盒箱爲好,放於通風之處,可進一步充分乾燥。
標籤:山楂
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