餐具消毒用熱水煮沸幾分鐘 餐具消毒常見方法

1、餐具消毒用熱水煮沸5~10分鐘。餐具消毒是採用高溫或蒸汽等方式殺滅餐具表面病原體的過程。

2、常見方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。高溫殺菌是傳統包裝殺菌模式，也是食品殺菌的最主要和最有效的方法。根據工藝溫度的不同，常常把熱殺菌種類分爲巴氏殺菌、高溫殺菌和超高溫殺菌。