餐飲餐具消毒的步驟 餐飲餐具消毒的方法介紹

1、用蒸汽的方法來消毒。平時如果家裏沒有什麼消毒櫃之類的，一般都是用一個蒸鍋，把洗乾淨的碗筷都放在蒸鍋裏，然後加火來蒸，當水沸騰後，蒸20到30分鐘，然後就等餐具自然冷卻了纔拿出來使用，不需要用抹布擦乾，以免讓細菌感染。

2、直接放在鍋裏消毒。如果沒有蒸鍋也可以直接把洗乾淨碗筷放在鍋裏，加火煮沸直接消毒，但是自來水一定要沒過消毒餐具，等水煮開後，也要煮上30分鐘的時間才能徹底的消毒，而且也是要自然冷卻，切不可用抹布來擦乾。

3、可以買消毒櫃直接消毒。用蒸汽還鍋裏消毒比較麻煩，而且也費時，可以買個消毒櫃，把洗乾淨的碗筷用乾淨消過毒的抹布來擦乾淨，直接放進消毒櫃裏，消毒櫃有臭氧和遠紅外線只要調好時間還有溫度就可以對餐具直接進行消毒。