夜開花的做法 夜開花的做法介紹
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1、將夜開花去皮切條,肥肉切片,瘦肉切沫,大火燒熱油鍋,下入姜、蒜、瘦肉炒散。
2、下入夜開花條快速翻炒均勻散在鍋裏,用鍋鏟從鍋邊淋半鍋鏟水,翻炒、再燙、再淋水來回三次。
3、然後放鹽、雞精翻炒均勻,鍋裏出水後加半碗水大火燜兩分鐘,再翻炒均勻關火,撒蔥花出鍋即可。
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