鷹嘴豆最簡單的吃法 希望朋友們能喜歡
1、鷹嘴豆羊肉湯。
(1)材料:鷹嘴豆1把,紅蘿蔔1條,馬蹄200g,哈密大棗10幾個,胡椒粒10幾個,羊腿,鹽,香菜。
(2)具體做法:鷹嘴豆一把泡水一晚上(這豆有大小之分.越大越粉.不過泡的時間就長,小的泡幾小時就行了)。紅蘿蔔一條,馬蹄四兩。哈密大棗(特別香),胡椒粒十幾個和羊腿放砂鍋中煲兩小時左右。調入鹽和香菜碎。
2、五香鷹嘴豆。
(1)材料:鷹嘴豆,幹辣椒,花椒,香葉,茴香,桂皮,生薑、鹽。
(2)具體做法:先將鷹嘴豆用清水浸泡2小時以上。煮鍋中放入適量清水,置火上,加入花椒、香葉、茴香、桂皮、生薑片、食鹽,再倒入泡發的鷹嘴豆,大火煮沸,然後改中火把鷹嘴豆煮大約30分鐘熟透即可。
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