葉菜類蔬菜有哪些
經驗1.23W
葉菜類蔬菜包括以下幾種:
1. 青菜:包括芥菜、油菜、菠菜、小白菜等;
2. 生菜:包括萵苣、生菜心等;
3. 空心菜:也稱通心菜或軟骨菜;
4. 菜心:如油菜心、芥菜心、芥藍心等;
5. 芥藍:又稱甘藍菜;
6. 花菜:如花椰菜、蒜蓉蒸花菜等;
7. 茼蒿:也稱塌棵菜或塌棵芽;
8. 苦菊:也稱黃韭菜、黃韮菜等;
9. 油麥菜:又稱金盞菜或折耳根等;
10. 萵苣菜:又稱生菜、稗子菜等。
以上是常見的葉菜類蔬菜,不同地區可能有不同名稱和品種。
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