綠色根莖類蔬菜有哪些 綠色根莖類蔬菜具體有哪些
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1、土豆
土豆是屬於茄科多年生的草本植物,又稱馬鈴薯,地蛋和洋山芋等等。塊莖可以吃,它和玉米,稻穀,高粱和小麥併成爲世界的五大作物。
2、山藥
山藥又稱土薯,懷山藥,白山藥等。它的根莖爲棒狀,最長可達1米左右,根上的分枝較少,白色的根上面生長着許多鬚根。
3、甘薯
甘薯又叫甜薯,紅薯和地瓜等。它的根分爲鬚根,塊根和柴根3種形態。莖因品種的不同長短也不同,爲細且長的品種類型。
4、蘿蔔
蘿蔔屬一年生的草本植物,爲肉質直根。外皮爲綠色、白色或者紅色,形狀爲球形,圓錐形或者長圓形。
5、蓮藕
蓮藕既可以生吃有可以做菜,口感微甜且脆。原產自印度很早就傳到中國,它的生長喜溫暖溼潤的環境,不耐陰,生長期也不能缺水。
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